Question

【题目】小明同学利用以下材料自制酸甜可口的汽水。

材料:1瓶(500 mL)纯净水、5g蔗糖(C12H22O11)、1. 5 g小苏打(NaHCO3)、1.5 g柠檬酸(C6H8O7)。

制备过程如下图所示:

已知:小苏打与柠檬酸发生的反应为3NaHCO3 +C6H8O7=C6H5O7Na3+3H2O+3CO2↑

（1）NaHCO3由___________种元素组成，其相对分子质量为_________。

（2）蔗糖中各元素的质量比为____________________。

（3）柠檬酸中碳元素的质量分数为________________。

（4）加入柠檬酸后，立即旋紧瓶盖的原因是______________。

（5）自制汽水的溶质有C6H5O7Na3、CO2、C12H22O11和_______________(填化学式)。

Answer 1

【答案】四 84 72：11：88 37.5% 减少CO2逸出 H2O

【解析】

（1）NaHCO3由钠、氢、碳和氧四种元素组成；其相对分子质量为=23+1+12+16×3=84；

（2）蔗糖中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88；

（3）柠檬酸(C6H8O7)中碳元素的质量分数=×100%=37.5%；

（4）由于小苏打与柠檬酸反应生成二氧化碳气体，加入柠檬酸后，立即旋紧瓶盖，减少CO2逸出；

（5）由自制汽水的材料和发生变化可知，自制汽水中含有的物质有C6H5O7Na3、H2O、蔗糖和CO2等。