Question

如图是我省著名品牌酸奶的标签，请回答下列问题：
（1）配料白砂糖（C₁₂H₂₂O₁₁）中C、H、O三种元素的质量比为

 

（2）蛋白质中氮元素的质量分数为16%，测得l00克酸奶中氮元素的质量为0.48克（假设只有蛋白质中含氮元素），则这盒酸奶中蛋白质的质量为

 

克，是否为合格酸奶？

 

（填“是“或“否”）．

Answer 1

考点：元素质量比的计算,化合物中某元素的质量计算

专题：化学式的计算

分析：（1）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答；
（2）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该化合物中该元素的质量分数，进行解答；依据酸奶中蛋白质的质量与标签中蛋白质含量比较，进行判断．

解答：解：（1）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得配料白砂糖（C₁₂H₂₂O₁₁）中C、H、O三种元素的质量比为：（12×12）：22：（16×11）=72：1l：88；
（2）设这盒酸奶中蛋白质的质量为 x；
0.48g=x×16%  
解答  x=3g；
∵3g＞2.6g
∴是合格酸奶；
故答案为：
（1）72：1l：88；  
（2）3；是．

点评：本题考查学生根据化学式进行计算化合物中元素的质量比及其他类型计算的掌握与在解题中应用的能力．