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    7．云吞面是我国南方的一种小吃，俗称“碱水面”，因其在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质）而略带涩味．为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点下列哪种物质（　　）
    A．食醋B．花生油C．食盐D．白酒

    分析 根据题意，云吞往往带点苦涩的味道是因为在制作过程中加入了“碱水”（碱性物质），据此根据中和反应进行分析判断．

    解答 解：云吞往往带点苦涩的味道是因为在制作过程中加入了“碱水”（碱性物质），故为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点显酸性的物质，以中和碱水．
    A、食醋显酸性，故选项正确．
    B、花生油不具酸性，故选项错误．
    C、食盐显中性，故选项错误．
    D、白酒不具有酸性，故选项错误．
    故选A．

    点评 本题难度不大，主要考查了酸碱中和反应在生活中的应用，了解生活中常见物质的酸碱性是正确解答本题的关键．

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    17．关于配制溶液的步骤为①称量 ②计算③溶解④装瓶，正确的是（　　）
    A．①②③④B．②③④①C．①②④③D．②①③④

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．对下列改进实验的评价不合理的是（　　）
    A．实验1制取气体可以使反应随时发生、随时停止，操作更加方便
    B．实验2探究燃烧的条件，实验更加环保
    C．实验3测定空气中氧气含量，结果更加准确
    D．实验4证明生石灰和水反应放热，现象更加直观

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    15．下列各组物质中，能相互反应且反应前后溶液总质量减轻的是（　　）
    A．碳酸钠溶液和硝酸钾溶液B．硫酸和烧碱溶液
    C．氧化铁固体和盐酸D．铁和硫酸铜溶液

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    2．下列是初中化学部分重要的实验或实验装置．

    ①A实验右边玻璃管②中产生的气体是氢气（或H2）；
    ②B实验如果实验数据小于21%，可能原因是（写出一点）装置漏气（或加热时间短，反应不充分；或铜的量太少，氧气没完全反应；或未冷却至室温就读数等合理即可）；
    ③C实验蜡烛火焰熄灭说明二氧化碳具有的性质是不能燃烧，不支持燃烧，密度比空气大；

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．下列除杂的实验过程都正确的是（括号内为杂质）（　　）
    A．NaCl（Na2CO3）加足量稀盐酸、过滤、蒸发、结晶
    B．H2（CO）通过灼热的氧化铜、再通过澄清石灰水
    C．Cu（CuO）加足量稀盐酸、过滤、洗涤、干燥
    D．MnO2（KCl）加水溶解、过滤、蒸发、结晶

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    19．水的物理性质：通常情况下，纯净的水是无色、无臭、无味的液体.101kPa时，水的凝固点是0℃，沸点是100℃，水在4℃时密度最大，为1g/mL，水结冰时体积膨胀．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    6．依据实验目的进行的实验设计，合理的是B
    选项实验目的实验设计
    A从空气中获取纯净的氮气用红磷燃烧除去空气中的氧气
    B鉴别硬水和软水取样，加入肥皂水振荡
    C除去混在二氧化碳中的氯化氢气体把混合气体通过足量的氢氧化钠溶液
    D鉴别盐酸和氢氧化钠溶液紫色石蕊溶液

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    7．从标明化合价的$\stackrel{+1}{H}$、$\stackrel{+6}{S}$、$\stackrel{-2}{O}$、$\stackrel{+1}{Na}$、$\stackrel{0}{Cl}$五种元素中，选择适当元素，按要求用化学式填写：
    （1）氧化物（任写一种）H2O；
    （2）酸、碱、盐（任写一种）H2SO4、NaOH、Na2SO4．

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