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    纯碱是厨房中常用的物质，以下是有关纯碱性质的描述：①是白色粉末状物质；②易溶于水；③不小心掉入食醋中会有大量气泡产生。其中，属于物理性质的是_________，属于化学性质的是___________（均填序号）。
    ①②   ③
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2009?宝坻区二模）家庭厨房是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．以下是探讨化学物质与生活有关的几个问题，请问：
    （1）现在许多地区的“柴”已经被“煤气”所替代，煤气属于
    混合物
    混合物
    （填“纯净物”或“混合物”）．煤气泄漏时
    一氧化碳
    一氧化碳
    （物质）可导致人煤气中毒．
    （2）我们的主食是大米和面食，它们所含的主要成分属于六大营养素中的
    糖类
    糖类
    ．
    （3）碗碟上油污用水很难洗净，但往水中滴加少量洗涤剂后，就很容易洗净，说明洗涤剂具有
    乳化
    乳化
    功能．
    （4）炊具大多数用的是金属材料，这证明金属材料一般具有良好的
    导热
    导热
    性能．
    （5）水是常用的溶剂，厨房里
    色拉油
    色拉油
    的物质与水不可以形成溶液（从白糖、食盐、纯碱、色拉油中选取）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    家庭厨房是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．以下是探讨化学物质与生活有关的几个问题，请问：
    （1）现在许多地区的“柴”已经被“煤气”所替代，煤气属于______（填“纯净物”或“混合物”）．煤气泄漏时______（物质）可导致人煤气中毒．
    （2）我们的主食是大米和面食，它们所含的主要成分属于六大营养素中的______．
    （3）碗碟上油污用水很难洗净，但往水中滴加少量洗涤剂后，就很容易洗净，说明洗涤剂具有______功能．
    （4）炊具大多数用的是金属材料，这证明金属材料一般具有良好的______性能．
    （5）水是常用的溶剂，厨房里______的物质与水不可以形成溶液（从白糖、食盐、纯碱、色拉油中选取）．

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