Question

（2008?泉州模拟）厨房中有已经混淆的两种白色固体粉末分别是蔗糖和食盐．请你用几种简单的方法鉴别它们，简述鉴别方法和现象．

鉴别的物质	鉴别方法	现象	结论
蔗糖、食盐	（1）
（2）
（3）

Answer 1

【答案】分析：在区别厨房里的物质时，我们可以用品尝的方法来鉴别这两种物质．也可用其它的方法来鉴别这两种物质．
解答：解：（1）尝味道，有咸味的是食盐，有甜味的是蔗糖．
（2）分别取样配成溶液，试验溶液的导电性，溶液能导电的是食盐．
（3）分别取样在不锈钢小匙中灼烧，颜色变黑的是蔗糖，颜色不能变黑的是食盐．
故答案为：

鉴别的物质	鉴别方法	现象	结论
蔗糖、食盐	（1）品尝	呼吸道不同	有甜味的是蔗糖，有咸味的食盐
	（2）灼烧	一种变黑色，一种融化	变黑色的是蔗糖，融化的是食盐．
	（3）溶液的导电性	两种溶液的导电性不同	能导电的溶液是食盐，不能导电的是蔗糖

点评：我们在初中化学中学过的大部分的酸、碱、盐溶液都能导电，但大部分的有机物溶液都不能导电，利用导电性能鉴别这两种物质．