Question

“牡丹燕菜”的基本配料有海参、鱿鱼、鸡肉、食盐、白萝卜等，其中含有的主要营养素有

蛋白质

、

维生素

（任写两种）．有机物的命名与它的组成相关（如下表所示），则C₃H₈的名称为

丙烷

；丁烷的化学式为

C₄H₁₀

．

名称	甲烷	乙烷		丁烷	戊烷
化学式	CH4	C2H6	C3H8		C5H12

Answer 1

分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源等进行分析解答．找出有机物的规律，名称和碳原子的个数相对应，氢原子数目依次增加2．

解答：解：白萝卜中富含维生素，海参、鱿鱼、鸡肉中富含蛋白质，汤料中还含有水、无机盐．
由题意知道甲烷的碳原子数目为1，乙烷的碳原子数目为2，戊烷的碳原子数目是5，以此类推，碳原子数目是3的应该是丙烷；
甲烷的碳原子数目为1，氢原子数目是4；乙烷的碳原子数目为2，氢原子数目是6；丙烷的碳原子数目为3，氢原子数目是8；戊烷的碳原子数目为5，氢原子数目是12；
所以丁烷的碳原子数目应该是4，氢原子数目应该是10，化学式是 C₄H₁₀．
故答案为：蛋白质；维生素（水、无机盐等）； 丙烷； C₄H₁₀．

点评：与人类生产生活相关的化学知识是中考热点，掌握六大营养素的食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等是正确解题的关键．