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    碳酸氢钠是嫩肉粉的主要成分，其俗称为（ ）
    A．熟石灰
    B．苛性钠
    C．纯碱
    D．小苏打
    【答案】分析：根据物质的名称、俗名及化学式，进行解答本题．
    解答：解：A、熟石灰指氢氧化钙；故A不符合题意；
    B、苛性钠指烧碱、火碱、氢氧化钠 NaOH；故B不符合题意；
    C、纯碱指苏打、碳酸铵；故C不符合题意；
    D、小苏打指碳酸氢钠；故D符合题意；
    故选D．
    点评：解答此类题需牢记物质的名称、俗名及化学式，在解答时才会得心应手．
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