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    食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损害人体健康的是（    ）

    A.用甲醛水溶液浸泡水产品           

    B.霉变花生高温处理后，压榨成花生油             

    C.为使馒头疏松多孔，蒸馒头时用小苏打除去面团发酵产生的酸

    D.为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠

     

    【答案】

    C

    【解析】A 中甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以A错误．

    B．中霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，所以B错误．

    C中碳酸氢钠能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，使面喧软，所以C正确．

    D中亚硝酸钠有毒，不能食用，所以D错误．

     

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