C 分析:沸腾时(沸腾时气泡小且气泡上升时变大,到液面时会破裂开,释放出大量热)随着温度的升高,气泡内饱和气压增大到等于外部压强时,气泡不再变小,而这时气泡周围的水迅速向气泡内蒸发,气泡将迅速增大,从液面冒出,放出大量的水蒸气,这就是沸腾现象. 解答:沸腾时(沸腾时气泡小且气泡上升时变大,到液面时会破裂开,释放出大量热)随着温度的升高,气泡内饱和气压增大到等于外部压强时,气泡不再变小,而这时气泡周围的水迅速向气泡内蒸发气泡将迅速增大,从液面冒出,放出大量的水蒸气. 故选C 点评:此题考查了水的沸腾的有关知识,认识了沸腾时由于水大量变成水蒸气的表象,对沸腾的理解又有了新的认识.