今年5月.广州某果蔬批发市场捡出来来自某地的“甲醛白菜 (喷洒甲醛溶液保鲜的大白菜)．甲醛有毒.可经呼吸道.消化道和皮肤吸收.引起蛋白质变性．(1)甲醛是一种有刺激性气味的气体.易溶于水.这些属于甲醛的性质．(2)食品安全至关重要．根据以上信息.食用白菜前应减少可能由甲醛带来的危害.请你提出一条合理的建议: ．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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（2012?宁波）今年5月，广州某果蔬批发市场捡出来来自某地的“甲醛白菜”（喷洒甲醛溶液保鲜的大白菜）．甲醛（HCHO）有毒，可经呼吸道、消化道和皮肤吸收，引起蛋白质变性．
（1）甲醛是一种有刺激性气味的气体，易溶于水，这些属于甲醛的　　性质．
（2）食品安全至关重要．根据以上信息，食用白菜前应减少可能由甲醛带来的危害，请你提出一条合理的建议：　　．

（1）物理（2）用水多次冲洗（或食用时加入醋，使醋与甲醛发生反应）

（1）甲醛是一种有刺激性气味的气体，易溶于水属于物质的气味、状态和溶解性都不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质；
（2）只要能减少甲醛的含量即可：用水多次冲洗（或食用时加入醋，使醋与甲醛发生反应）．

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