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(2009?安徽)下列各组食品中蛋白质含量最丰富的是( )
【答案】分析:根据蛋白质的主要食物来源判断,蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆制品、牛奶及制品中.
解答:解:A、黄瓜、西红柿中主要含有维生素,所以错误.
B、鸡蛋、牛奶中主要含有蛋白质,所以正确.
C、米饭、馒头中主要含有糖类,所以错误.
D、苹果、梨子中主要含有维生素,所以错误.
故选B.
点评:呵护生命,保持健康,是人类追求的永恒主题,所以六大营养素的相关知识就必然成为考查热点之一,特别是六大营养素的生理作用、食物来源、缺乏症等,更是中考不可或缺的素材.
练习册系列答案
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(2009?安徽)类比法是化学研究物质的重要方法之一.草酸的化学性质与碳酸相似.已知碳酸易分解,草酸在受热条件下也分解,仅生成三种氧化物.某校研究性学习小组对此展开探究:

(1)小明首先根据草酸中含有______元素,可推测生成物中含有水.
(2)小明对分解生成的其他产物进行猜测、验证:
[假设一]生成物中有二氧化碳
实验一:将生成的气体通入澄清的石灰水,实验现象是______,小明据此判断生成物中含有二氧化碳.
[假设二]生成物中有一氧化碳
实验二:小明用如图装置进行实验,从而证明生成物中含有一氧化碳.
请回答:A装置中红色固体粉末是______(填化学式),A装置中的实验现象是______.
(3)讨论交流:
小芳认为,小明的“实验二”不需要B装置也能够推断出生成物中含有一氧化碳,是否支持小芳的观点:______(填“支持”或“不支持”),请说出你的理由______.
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(2)小明对分解生成的其他产物进行猜测、验证:
[假设一]生成物中有二氧化碳
实验一:将生成的气体通入澄清的石灰水,实验现象是______,小明据此判断生成物中含有二氧化碳.
[假设二]生成物中有一氧化碳
实验二:小明用如图装置进行实验,从而证明生成物中含有一氧化碳.
请回答:A装置中红色固体粉末是______(填化学式),A装置中的实验现象是______.
(3)讨论交流:
小芳认为,小明的“实验二”不需要B装置也能够推断出生成物中含有一氧化碳,是否支持小芳的观点:______(填“支持”或“不支持”),请说出你的理由______.
小芳认为,从环保的角度看,“实验二”装置有一个缺陷,请你指出该缺陷______,处理的方法是______.

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(1)小明首先根据草酸中含有______元素,可推测生成物中含有水.
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实验一:将生成的气体通入澄清的石灰水,实验现象是______,小明据此判断生成物中含有二氧化碳.
[假设二]生成物中有一氧化碳
实验二:小明用如图装置进行实验,从而证明生成物中含有一氧化碳.
请回答:A装置中红色固体粉末是______(填化学式),A装置中的实验现象是______.
(3)讨论交流:
小芳认为,小明的“实验二”不需要B装置也能够推断出生成物中含有一氧化碳,是否支持小芳的观点:______(填“支持”或“不支持”),请说出你的理由______.
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