化学是研究物质的组成、结构、性质及变化规律的科学．
（1）锌、干冰、氯化钠三种物质中，由离子构成的是________．
（2）食醋中含有醋酸（CH3COOH），醋酸由________种元素组成，它属于________（选填“无机物”或“有机物”）．
（3）小明同学打开盛食醋瓶子后，闻到了一股酸酸的气味，这主要是因为________．
（4）为了维护食品安全，卫生部禁止在面粉中添加增白剂，如过氧化钙（CaO2）等．过氧化钙与水反应能生成一种碱和氧气，反应的化学方程式是________．
解：（1）构成物质的基本微粒有分子、原子和离子，锌是由锌原子构成的，氯化钠是由钠离子、氯离子构成，干冰是由二氧化碳分子构成的；
（2）由醋酸的化学式为CH3COOH可知，醋酸由碳、氢、氧三种元素组成，因为含有碳元素，所以属于有机物；
（3）打开盛食醋瓶子后，闻到了一股酸酸的气味，这主要是因为醋酸分子扩散到空气中；
（4）过氧化钙与水反应能生成氢氧化钙和氧气，反应的化学方程式是2CaO2+2H2O═2Ca（OH）2+O2↑．
故答案为：（1）氯化钠或NaCl；（2）三；有机物；（3）醋酸分子扩散到空气中；（4）2CaO2+2H2O═2Ca（OH）2+O2↑．
分析：（1）构成物质的基本微粒有分子、原子和离子，金属单质都是由原子构成的，盐类物质由离子构成，干冰是由分子构成的；
（2）根据醋酸的化学式为CH3COOH可知元素组成以及含有碳元素进行解答；
（3）根据分子的性质进行解答；
（4）根据过氧化钙与水反应能生成氢氧化钙和氧气进行解答．
点评：本题考查了常见物质的微观构成、以及微粒的性质，完成此题，可以依据已有的知识进行．
化学是研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的基础自然科学，请回答下列问题：