Question

福州是历史文化名城，素有“海滨邹鲁”之称．
三坊七巷是福州作为国家历史文化名城的标志性的文化遗产，是中国十大历史文化名街之一．
（1）白墙青瓦，明朗素雅．高低错落的马头墙体现出三坊七巷别具一格的建筑风格．
①马头墙又叫封火墙，在邻家发生火灾时，它所起的作用是________．（填标号）
A．降低可燃物的着火点　　B．隔绝空气　　C．隔离可燃物
②马头墙的墙面用石灰浆（主要成分为氢氧化钙）粉刷，可使墙面坚硬洁白，该变化可用化学方程式表示为________．
（2）三坊七巷中的肉燕是福州著名的风味小吃．
表2是肉燕的配料表．其中属于糖类的是________，富含蛋白质的是________．
（3）三坊七巷内有不少茶馆，午后休憩的人们喜欢在这里泡上一壶茉莉花茶，细细品味．
①“闻香”是品茶的一道环节．从微观角度分析，闻到茶香的原因是________．（写一点）
②茶多酚是形成茶叶色香味的主要成分之一．它是一种白色粉末，易溶于水，易氧化，略有吸水性．以上叙述中属于茶多酚物理性质的是________．（写一点）
③泡茶用水宜用软水．硬水、软水可用________进行检验．
（4）林则徐是三坊七巷中涌现出的名人之一．在虎门销烟中，他运用“海水浸化法”销毁鸦片：将鸦片浸入海水中，再投入生石灰，使海水沸腾，鸦片溶解．生石灰与水反应的化学方程式为________．
（5）安泰河流经三坊七巷，沿河文化古迹众多．福州市政府通过截污清淤、引水补水等方法改善了安泰河的水质．
①在污水处理时，可用________ （填操作方法）法除去水中的不溶性杂质：________ （填物质名称）吸附水中的异味．
②作为文明城市的市民，请写出一条保护安泰河的建议________．

Answer 1

解：（1）①封火墙不能燃烧，在邻家发生火灾时，封火墙可以起到隔离易燃物的作用，故选C；
②氢氧化钙可以和空气中的水以及二氧化碳反应生成白色的碳酸钡沉淀物，反应为：Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O，故填：Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O；
（2）淀粉属于糖类，精瘦肉（肉）、豆腐（筒骨汤）属于蛋白质，故填：淀粉；精瘦肉（肉）、豆腐（筒骨汤）；
（3）①我们闻到物质的气味，是因为分子在不停的做不规则运动，故填：分子很小、分子在不停地运动；
②茶多酚是一种白色粉末，易溶于水，易氧化，略有吸水性，故填：白色粉末 易溶于水 有吸水性（写一点即可）；
③肥皂水可以鉴别硬水和软水，方法是：向等量的两种水样中分别加入等量的肥皂水，振荡，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水，故填：肥皂水；
（4）氧化钙和水反应生成氢氧化钙，方程式为：CaO+H₂O═Ca（OH）₂，故填：CaO+H₂O═Ca（OH）₂；
（5）①分离固体和液体混合物用过滤的方法，活性炭具有吸附性，吸附水中的异味，故填：过滤；活性炭；
②减少河水污染要杜绝污染源，如不向河中扔垃圾、不倾倒污水等不向河中扔垃圾等，故填：不向河中扔垃圾（合理答案均可）．
分析：（1）①封火墙不能燃烧，可以起到隔离易燃物的作用；②氢氧化钙可以和空气中的水以及二氧化碳反应生成碳酸钡沉淀物；
（2）糖类包括淀粉、葡萄糖等，精瘦肉（肉）、豆腐（筒骨汤）的主要成分是蛋白质；
（3）①分子在不停的做不规则运动，让我们闻到物质的气味；
②根据题目中茶多酚的性质来回答；
③肥皂水可以鉴别硬水和软水；
（4）氧化钙和水反应生成氢氧化钙；
（5）分离固体和液体用过滤的方法，减少河水污染要杜绝污染源．
点评：本题是一道生产、生活和化学相结合的题目，综合性较强，考查学生分析和解决问题的能力，难度较大．