分析:本题考查学生对物理变化和化学变化的确定.判断一个变化是物理变化还是化学变化,要依据在变化过程中有没有生成其他物质,生成其他物质的是化学变化,没有生成其他物质的是物理变化.
解答:解:A、头发主要成分是角蛋白,并含有多种氨基酸及几十种微量元素,与碱接触时,氨基酸与碱发生了化学变化,故A错;
B、鸡爪被碱腐蚀后变质,有新的物质生成,属于化学变化,故B错;
C、石油的蒸馏是利用成分中各物质的沸点不同进行的分离,只是混合物的分离,没有新的物质生成,属于物理变化,故C正确;
D、将稀盐酸滴在大理石块上,盐酸与碳酸钙反应生成氯化钙、水和二氧化碳,有新的物质生成,属于化学变化,故D错.
故选C.
点评:要熟记物理变化与化学变化的本质区别:是否有新物质生成,有新物质生成属于化学变化,没有新物质生成属于物理变化.