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食品安全与人类健康密切相关,下列做法不会危及人体健康的是( )
A.用“苏丹红一号”作食品添加剂
B.蒸馒头时加入适量纯碱
C.加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美
D.把霉大米淘净后继续食用
【答案】分析:A、根据“苏丹红一号”有毒进行分析;
B、根据纯碱会与有机酸反应生成二氧化碳进行分析;
C、根据亚硝酸钠有毒进行分析;
D、根据霉大米中有黄曲霉素进行分析.
解答:解:A、苏丹红一号人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性,故A错误;
B、碳酸钠会与有机酸反应生成二氧化碳,会使蒸出的馒头疏松多孔,故B正确;
C、亚硝酸钠有毒,不能食用,故C错误;
D、霉变的大米中产生了黄曲霉素,它有毒,不能食用,故D错误;
故选B.
点评:化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一,生活中常见的有毒物质有:亚硝酸钠、甲醛、甲醇、黄曲霉素等,需要识记.
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食品安全与人类健康密切相关,食用下列食品不会影响人体健康的是( )
A.含“塑化剂”的果汁
B.用甲醛浸泡的海产品
C.鲜奶中添加“三聚氰胺”
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