Question

化学与我们的生活密切相关。请回答以下生活中的几个问题：
(1)为促进作物生长，增强作物抗寒、抗旱能力应施加的化肥种类是________。
(2)吃柑橘等水果主要为人体补充的营养素是________。
(3)为改良酸性土壤，可向土壤中施加适量的________(填俗称)。
(4)厨房洗涤剂可以洗去餐具上的油污，是因为洗涤剂具有________作用。
(5)炒菜时油锅着火，可立即盖上锅盖灭火。采取这一措施的原理是________。

Answer 1

磷肥    维生素    熟石灰    乳化    隔绝氧气(或隔绝空气)
磷肥能使农作物根系发达、耐寒耐旱；水果和蔬菜中含有丰富的维生素；
熟石灰显碱性，可以用来改良显酸性的土壤；洗涤剂对油污具有乳化作用；使可燃物与氧气隔绝可以达到灭火的目的．
（1）为促进作物生长，增强作物抗寒、抗旱能力应施加的化肥种类是磷肥．故填：磷肥．
（2）吃柑橘等水果主要为人体补充的营养素是维生素．故填：维生素．
（3）为改良酸性土壤，可向土壤中施加适量的熟石灰．故填：熟石灰．
（4）厨房洗涤剂可以洗去餐具上的油污，是因为洗涤剂具有乳化作用．故填：乳化．
（5）炒菜时油锅着火，可立即盖上锅盖灭火．采取这一措施的原理是隔绝氧气．故填：隔绝氧气．