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    （2007?江西）小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食．
    [发现问题]菠菜为什么不能与豆腐同食？
    [查阅资料]a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）；b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；c．草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一．
    [提出猜想]菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物．
    [设计实验]
    实验步骤实验现象实验结论
    ①将菠菜在少量开水中煮沸2～3min，取l～2mL滤液于试管中，并滴加少量______溶液
    产生白色沉淀
    有草酸钙生成
    ②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸沉淀部分溶解，且产生气泡被溶解的沉淀一定
    不是______
    [发现新问题]被溶解的沉淀是什么？产生的气体又是什么？于是她又设计如下实验进一步探究：
    实验步骤实验现象实验结论
    ③将步骤②产生的气体
    通入______中    		______产生的气体是______；步骤②被溶解的沉淀是碳酸钙
    [反思与应用]
    （1）家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是______．
    （2）联想到人体胃液中含有盐酸，请提出一个你想要探究的关于食用波菜的新问题：
    ______．
    【答案】分析：[设计实验]验证菠菜与豆腐同食是否会产生人体不能吸收的沉淀物，就要在菠菜的提取液中加入一种可溶的钙盐（如硫酸钙或氯化钙），看是否有沉淀生成，然后检验沉淀是否是草酸钙．
    [发现新问题]能和醋酸反应的沉淀物可能是碳酸盐，如果反应产生的气体能使澄清的石灰水变浑，则可确定．
    [反思与应用]
    （1）根据[设计实验]知，菠菜放在开水中烫过后，菠菜中含有草酸、草酸盐等成分会溶解在水中，从而被除去．
    （2）根据信息c知，草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一，人体胃液中含有盐酸，使人容易想到草酸钙能否溶于盐酸？或草酸钙在胃部会不会形成结石？
    解答：解：[设计实验]要验证菠菜与豆腐同食是否会产生人体不能吸收的沉淀物，就要在菠菜的提取液中加入一种可溶的钙盐（如氯化钙），如产生沉淀，证明会产生人体不能吸收的沉淀物；沉淀物如是草酸钙，根据信息C，沉淀不会溶解，如溶解则一定不是草酸钙．
    [发现新问题]碳酸盐是一种弱酸盐，能和醋酸反应生成醋酸钙、水、二氧化碳，沉淀物溶解且产生气体，可猜测沉淀可能是碳酸盐，如果反应产生的气体能使澄清的石灰水变浑，则可确定．
    [反思与应用]
    （1）根据[设计实验]知，菠菜放在开水中烫过后，菠菜中含有草酸、草酸盐等成分会溶解在水中，所以在开水中烫过后再烹饪，其目的是除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐．
    （2）根据信息c知，草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一，人体胃液中含有盐酸，使人容易想到草酸钙能否溶于盐酸？或草酸钙在胃部会不会形成结石？
    故答案为：[设计实验]①氯化钙；②草酸钙；[发现新问题]③澄清石灰水[或Ca（OH）2溶液]；产生白色沉淀；二氧化碳（或CO2）；[反思与应用]（1）除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐等；（2）草酸钙能否溶于盐酸？或草酸钙在胃部会不会形成结石？
    点评：该题是物质检验试题，做这样的题目，要熟练掌握常见物质的检验、鉴定方法，能灵活运用知识迁移的方法．
    练习册系列答案
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    [提出问题]为什么会生成淡黄色固体？
    [查阅资料]小婧查阅资料，记录了下列几种物质的颜色：
    物 质MgOMgCl2Mg3N2Mg（NO3）2MgCO3Mg（OH）2
    颜 色白色白色淡黄色白色白色白色
    其他同学认为不必查阅氯化镁的颜色，理由是______；
    [提出猜想]分析资料，小婧认为淡黄色固体可能是由镁与空气中的______反应生成的；
    [实验探究川、婧设计实验证实了自己的猜想，她的方案可能______；
    [实验结论]根据小婧的实验结果，写出镁条在空气中燃烧时两个反应的化学方程式：______ 2MgO

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    [查阅资料]小婧查阅资料，记录了下列几种物质的颜色：
    物 质MgOMgCl2Mg3N2Mg（NO3）2MgCO3Mg（OH）2
    颜 色白色白色淡黄色白色白色白色
    其他同学认为不必查阅氯化镁的颜色，理由是______；
    [提出猜想]分析资料，小婧认为淡黄色固体可能是由镁与空气中的______反应生成的；
    [实验探究川、婧设计实验证实了自己的猜想，她的方案可能______；
    [实验结论]根据小婧的实验结果，写出镁条在空气中燃烧时两个反应的化学方程式：______ 2MgO

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    [发现问题]菠菜为什么不能与豆腐同食？
    [查阅资料]a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）；b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；c．草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一．
    [提出猜想]菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物．
    [设计实验]
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    ①将菠菜在少量开水中煮沸2～3min，取l～2mL滤液于试管中，并滴加少量______溶液
    产生白色沉淀
    有草酸钙生成
    ②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸沉淀部分溶解，且产生气泡被溶解的沉淀一定
    不是______
    [发现新问题]被溶解的沉淀是什么？产生的气体又是什么？于是她又设计如下实验进一步探究：
    实验步骤实验现象实验结论
    ③将步骤②产生的气体
    通入______中    		______产生的气体是______；步骤②被溶解的沉淀是碳酸钙
    [反思与应用]
    （1）家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是______．
    （2）联想到人体胃液中含有盐酸，请提出一个你想要探究的关于食用波菜的新问题：
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    有草酸钙生成
    ②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸沉淀部分溶解，且产生气泡被溶解的沉淀一定
    不是______
    [发现新问题]被溶解的沉淀是什么？产生的气体又是什么？于是她又设计如下实验进一步探究：
    实验步骤实验现象实验结论
    ③将步骤②产生的气体
    通入______中    		______产生的气体是______；步骤②被溶解的沉淀是碳酸钙
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