Question

化学知识与生活联系密切，请用下列物质的数字序号填空．
①醋酸　②纯碱　 ③烧碱　 ④蛋白质　 ⑤维生素C
（1）家庭制作馒头添加的“碱”______．
（2）除出铝壶中的水垢______．
（3）常吃蔬菜水果可补充的物质______．
（4）可用于金属表面除锈的是______．

Answer 1

解：（1）家庭制作馒头添加的“碱”是指纯碱；故填：②；
（2）水垢的主要成分是碳酸钙，醋酸能和碳酸钙反应，所以除出铝壶中的水垢可用醋酸；故填：①；
（3）蔬菜水果中富含维生素C，所以常吃蔬菜水果可补充的物质维生素C；故填：⑤；
（4）醋酸能和铁锈反应，所以醋酸可用于金属表面除锈．故填：①．
分析：（1）根据家庭制作馒头添加的“碱”是指纯碱进行解答；
（2）根据水垢的主要成分是碳酸钙，醋酸能和碳酸钙反应进行解答；
（3）根据蔬菜水果中富含维生素C进行解答；
（4）根据醋酸能和铁锈反应进行解答．
点评：物质的组成和结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途．