Question

自热米饭是一中快餐食品．请根据图1、2及表1信息，回答下列问题：

表1 自热米饭的营养成分

营养素	每份含量
蛋白质	29.6g
油脂	23.5g
糖类	104.7g
钠	814mg
钙	130mg

①自热米饭的营养素中，主要负责提供能量的是

 

，构成细胞的基本物质是

 

．
②图中菜肴包的包装材料是符合卫生标准的铝箔．铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的

 

．
③该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热，生石灰与水反应的化学方程式为

 

，其基本反应是

 

．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,金属的物理性质及用途,生石灰的性质与用途,反应类型的判定,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式

专题：化学与生活

分析：①从自热米饭中含有营养元素有：蛋白质、糖类、油脂和无机盐，其中油脂和糖类主要负责提供能量，蛋白质是构成细胞的基本物质去分析解答；
②从铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好延展性去分析解答；
③从生石灰与水反应生成氢氧化钙，由于是两种物质生成一种物质的反应去分析解答；

解答：解：①自热米饭中含有营养元素有：蛋白质、糖类、油脂和无机盐，其中油脂和糖类主要负责提供能量，蛋白质是构成细胞的基本物质；故答案为：糖类和油脂   蛋白质；
②铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好延展性；故答案为：延展性；
③生石灰与水反应生成氢氧化钙，其反应的化学方程式为：CaO+H₂O=Ca（OH）₂，由于是两种物质生成一种物质的反应，属于“多变一”的反应是化合反应；
故答案为：CaO+H₂O=Ca（OH）₂ 化合反应．

点评：学化学、用化学，学会用化学的眼光看社会，看生活．