厨房里的下列变化中.发生了化学变化的是( ) A.酿米酒B.冻啤酒C.剁猪肉D.切西瓜题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

厨房里的下列变化中，发生了化学变化的是（　　）

A、酿米酒	B、冻啤酒
C、剁猪肉	D、切西瓜

考点：化学变化和物理变化的判别

专题：物质的变化与性质

分析：有新物质生成的变化属于化学变化，没有新物质生成的变化属于物理变化，判断化学变化的唯一标准是有新物质生成．

解答：解：A、酿米酒过程中生成了新物质--酒精，属于化学变化；
B、冻啤酒过程中没有生成新物质，属于物理变化；
C、剁猪肉过程中没有生成新物质，属于物理变化；
D、切西瓜过程中没有生成新物质，属于物理变化．
故选：A．

点评：判断变化是否属于化学变化的唯一标准是：是否有新物质生成，如果有新物质生成，就是化学变化，如果没有新物质生成，就不是化学变化．

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科目：初中化学 来源： 题型：

市场上出售的一种“污渍爆炸盐”宣称“含天然活性氧，能在瞬间去除洗衣粉难以除去的多种顽固污渍”小强同学对这种“污渍爆炸盐”的化学成分非常感兴趣，对其化学成分进行探究．主要探究过程如下：
（1）提出问题：“污渍爆炸盐”的主要化学成分是什么？
（2）查阅相关资料：过碳酸钠俗称固体双氧水，白色结晶颗粒．过碳酸钠溶于水时，分解生成碳酸钠和过氧化氢，目前已经成为世界上广泛应用的主要洗涤助剂之一．
（3）猜想：“污渍爆炸盐”的主要化学成分可能是过碳酸钠．
（4）设计与实验：小强设计的主要实验装置如图所示．请你帮助小强完成下列实验报告

序号	主要操作步骤	主要实验现象	操作目的
①	在集气瓶中加入少量（黑色固体）；在分液漏斗A中加入新配制的“污渍爆炸盐”的饱和水溶液；在分液漏斗B中加入	/	/
②	打开分液漏斗A的活塞，放出适量溶液后，关闭活塞（反应Ⅰ）	生成大量无色气体	/
	然后		验证生成气体的成分
	第②步操作得到结论：
③	待第②步反应停止后，打开分液漏斗B上的活塞，放出适量溶液后关闭活塞（反应Ⅱ）	生成大量无色气体	/
	将生成的气体通入		验证生成气体的成分
	第③步操作得到结论：