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(2008?清远)英德红茶和英德绿茶远近闻名,茶叶中含有的少量的茶多酚有益人体健康.茶多酚是以一种白色粉末,易溶于热水,易氧化变色.实验室从茶叶中提取茶多酚的步骤可简述为:

(1)写出茶多酚的物理性质
白色粉末
白色粉末

(2)请写出上述实验过程中的操作名称:操作①
过滤
过滤
,操作②
蒸发
蒸发
分析:(1)物理性质是不需要通过化学变化就表现出来的性质,如颜色;
(2)过滤除去废渣,再蒸发结晶得到固体茶多酚.
解答:解:(1)物理性质是不需要通过化学变化就表现出来的性质,如颜色、状态等;
(2)通过过滤除去茶渣,再蒸发结晶可得到茶多酚固体;
故答案为:
(1)白色粉末;
(2)过滤;蒸发.
点评:本题主要考查物质的物理性质,同时考查了混合物分离时的操作过滤和蒸发.
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