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    糖类是人体所需能量的主要来源．一般情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的


    1. A.
      植物油
    2. B.
      米面
    3. C.
      肉类
    4. D.
      鸡蛋
    B
    分析：A、根据油脂的分类判断．
    B、根据米面中所含的主要营养素和种类判断．
    C、根据肉类中所含的主要营养素和种类判断．
    D、根据鸡蛋中所含的主要营养素和种类判断．
    解答：A、油脂分为动物脂肪和植物油，植物油提供的是油脂，所以错误．
    B、米面中所含的主要营养素是淀粉，淀粉属于糖类，所以正确．
    C、肉类中所含的主要营养素是蛋白质，所以错误．
    D、鸡蛋中所含的主要营养素是蛋白质，所以错误．
    故选B．
    点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    25、青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理．
    （l）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入
    ①
    （填序号）不足而引起的．
    ①维生素   ②油脂    ③蛋白质
    （2）“××糕点”主要营养成分如下表所示．请根据该表回答．
    ①所含营养素中属于无机盐的是
    碳酸钙
    ，没有列出的一类营养素是
    水
    ．
    ②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60g，由此计算，每日食用该糕点最多不应超过
    300
    g．
    ③糖类是人体所需
    能量
    的主要来源．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    3、糖类是人体所需能量的主要来源．日常饮食中，糖类主要来自下列食物中的（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2008?东城区二模）随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．请你参与下列关于化学物质与人体健康问题的讨论．
    （1）某些植物为人类提供了大量营养物质．但有些儿童由于偏食，不爱吃蔬菜、水果，也会造成营养缺乏症，这是由于摄入
    C
    C
    不足而引起的（填序号）．
    A．蛋白质B．油脂C．维生素
    （2）微量元素与人体健康密切相关．若膳食搭配不合理，摄入某种微量元素不足，会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，这是由于摄入
    A
    A
    元素不足而引起的（填序号）．
    A．锌B．铁C．钙
    （3）人体摄入过多食物时，会引起胃酸分泌过多，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用抗酸剂能有效调节胃内的pH．双羟基铝碳酸钠就是一种常用抗酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它是由
    五
    五
    种元素组成的，其中氢元素与氧元素的质量比为
    1：40
    1：40
    ．
    （4）蛋白质是构成细胞的基本物质，它可以维持人体的生长发育和组织更新．糖类是人体所需能量的主要来源，在人类食物所供给的总能量中有60%～70%来自糖类．下表是某食品包装上的说明．从配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上．富含蛋白质的是
    鸡蛋（奶油）
    鸡蛋（奶油）
    ，富含糖类的是
    面粉（或白砂糖）
    面粉（或白砂糖）
    ．
    品名 ×××
    配料 鲜鸡蛋、面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、柠檬汁
    生产日期：标于包装袋上

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2006?嘉兴）人体必须的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、纤维素和粗纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源．在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的．（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2010?大连一模）下列说法中错误的是（　　）

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