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    下列食物中富含糖类的是（　　）

    A．大米 B．鸡蛋 C．黄瓜 D．花生油

    A

    解析试题分析：A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．
    B、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
    C、黄瓜中富含维生素，故选项错误．
    D、花生油中富含油脂，故选项错误．
    故选A．
    考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素．
    点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键.

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    生活中常见的下列物质属于纯净物的是（  ）

    A．冰水B．果汁C．碘盐D．食醋

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    为了确保食品安全，下列物质在生产、生活中的用途合理的是（　　）

    A．用大量的亚硝酸钠腌制食品B．用碳酸氢钠焙制糕点
    C．用甲醛溶液浸泡海产品D．用“塑化剂”制饮料

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    邵阳市某学校举行以解决“白色污染”为题的主题班会．会上，同学们发言踊跃，说法众多．下列说法错误的是（　　）

    A．禁止使用塑料制品
    B．使用一些新型的，可降解的塑料制品
    C．回收各种废弃塑料制品
    D．重复使用某些塑料制品

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法不正确的是（　　）

    A．吸烟有害健康，青少年应远离烟草
    B．染发剂中含有致癌物质，青少年不要将黑色染成其他颜色
    C．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食
    D．煮饭炒菜和饮用水都必须用纯净水才有利于健康

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    “饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（　　）

    A．为了防止食用鱿鱼变质，用甲醛水溶液浸泡存放
    B．为了防止摄入锌不足引起疾病，过量服用补锌药剂
    C．为了防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物
    D．为了保持腊肉肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    化学与社会、人类生活密切相关，下列归纳错误的一项是（　　）

    A．
    		化学与安全：
    重金属中毒——喝鲜牛奶、豆浆等解毒
    煤气泄漏——关闭气阀，严禁烟火
    B．
    		化学与生活：
    水中有异味——用活性炭吸附
    鉴别纯棉织物和纯毛织物——灼烧闻气味
    C．
    		化学与健康：
    食用新鲜黄瓜——可大量补钙
    人体缺铁——易患贫血病
    D．
    		化学与材料：
    塑料、橡胶——都属于有机高分子材料
    生铁、黄铜——都属于金属材料
     

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    学习科学知识可指导生活实践，从而避免伤亡事故的发生，下列做法正确的是

    A．用潮湿的手去拔掉电源
    B．金属外壳的家用电器必须使用三孔插座
    C．家用净水器中使用明矾可以吸附水中的异味
    D．发生煤气中毒后应立即服用鸡蛋清减轻毒性

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    （8分）西瓜可清热解暑、除烦止渴，下图列出了西瓜的营养成分。

    （1）西瓜具有甜味，主要是因为含有     的原因。西瓜可食用部分中含量最多的物质是     ；
    （2）“钙、磷、铁、锌17.4mg”是指     （填“单质”或“元素”）的质量，其中不属于人体微量元素的是     （写出一种）。缺铁元素可导致     ；缺     元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症；
    （3）检验某种食物中是否含有淀粉可选用     （填试剂名称）滴在食物样品上，观察是否变成     色。

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