分析：A、根据沉淀、过滤、吸附等净化处理的原理进行分析判断．
B、铁与水、氧气充分接触时容易生锈，使铁制品与氧气和水隔绝可以防止生锈．
C、根据聚氯乙烯塑料会产生含氯的有毒物质进行分析判断．
D、大量使用化肥、农药会造成环境污染．
解答：解：A、河水经沉淀、过滤、吸附等净化处理后所得到的水中仍然含有可溶性的钙镁化合物等，不是纯水，故选项说法错误．
B、铁制的自行车防雨棚应定期喷涂漆，可以隔绝氧气的水分，可以防锈，故选项说法正确．
C、聚氯乙烯塑料会产生含氯的有毒物质，不能用于包装食品，故选项说法错误．
D、农业上为了提高粮食产量，解决粮食危机而大量使用农药和化肥，会对土壤、水体进行污染，应该合理的使用化肥和农药，故选项说法错误．
故选B．
点评：本题难度不大，了解水的净化原理、防止锈蚀的措施、聚氯乙烯塑料的性质、化肥和农药的使用等即可正确解答本题．
