Question

17．随着人们对酒驾危害认识的加深，司法机关对于酒驾、醉驾的处罚将日趋加重．醉酒的原因是酒中含有的乙醇对人的神经系统有磁极作用．交警对呼气酒精检验的原理是：橙色的K₂Cr₂O₇酸性溶液遇乙醇会迅速变成蓝绿色．
白酒是乙醇的水溶液，酒中的乙醇在微生物作用下能被氧化成乙酸．小刚家有一瓶密封存放的白酒，他想知道该白酒的组成情况，于是进行日下实验探究：
【提出问题】该白酒中的溶质主要有哪些？
【查阅资料】材料一：乙醇（C₂H₅OH），俗称酒精，易溶于水，水溶液呈中性．在加热条件下，可以把氧化铜还原为单质铜．
材料二：乙酸（CH₃COOH），又名醋酸，易溶于水，具有酸的通性．
【提出猜想】猜想1：只有乙醇
想2：只有乙酸
猜想3：乙醇和乙酸．
【实验探究】

实验操作	实验现象	实验结论
①取少量白酒于试管中，滴入几滴橙色的K2Cr2O7酸性溶液	溶液变成蓝绿色	猜想1成立
②取少量白酒于试管中，滴入几滴紫色石蕊试液	石蕊试液不变色

【实验反思】操作①能否改为“将加热后的表面有黑色氧化铜的铜丝插入盛有白酒的试管中”？不能，理由是乙酸也能使铜丝表面由黑色变为红色．
②K₂Cr₂O₇中铬元素的化合价为+6．

Answer 1

分析 【提出猜想】
该白酒中的溶质可能只有乙醇，也可能只有乙酸，也可能是乙醇和乙酸；
【实验探究】
乙酸显酸性，能使石蕊试液变红色；
【实验反思】
乙酸能和氧化铜反应生成乙酸铜和水；
化合物中元素化合价代数和为零．

解答 解：【提出猜想】
该白酒中的溶质可能只有乙醇，也可能只有乙酸，也可能是乙醇和乙酸．
故填：乙醇和乙酸．
【实验探究】
①取少量白酒于试管中，滴入几滴橙色的K₂Cr₂O₇酸性溶液，溶液变成蓝绿色，说明溶液中含有乙醇；
②取少量白酒于试管中，滴入几滴紫色石蕊试液，石蕊试液不变色，说明溶液中不含有乙酸；
由实验现象可知，溶液中只含有乙醇．
故填：溶液变成蓝绿色；取少量白酒于试管中，滴入几滴紫色石蕊试液；石蕊试液不变色．
【实验反思】
①因为乙酸能和氧化铜反应生成乙酸铜和水，乙酸能使铜丝表面由黑色变为红色，因此操作①不能改为将加热后的表面有黑色氧化铜的铜丝插入盛有白酒的试管中；
②设铬元素的化合价为x，
钾元素的化合价是+1，氧元素的化合价是-2，根据题意有：（+1）×2+x×2+（-2）×7=0，
x=+6．
故填：不能；乙酸也能使铜丝表面由黑色变为红色；+6．

点评 合理设计实验，科学地进行实验、分析实验，是得出正确实验结论的前提，因此要学会设计实验、进行实验、分析实验，为学好化学知识奠定基础．