Question

158、用

碘水

可以检验食物中是否含有淀粉．它们相互作用呈现

蓝色

色，发生了

化学

变化．在实验室也可以通过化学反应检验葡萄糖，在试管中加入NaOH溶液，滴加少量硫酸铜溶液，混匀，现象是

有蓝色沉淀生成

，再向该试管中加入少量葡萄糖溶液，并在酒精灯上加热至沸腾，现象是

有砖红色沉淀生成

．

Answer 1

分析：根据碘的化学性质，氢氧化钠和硫酸铜和化学性质，葡萄糖的化学性质回答．

解答：解：碘遇淀粉变蓝色，是碘的特性，所以可用碘水检验食物中是否含有淀粉；这个变化有新物质生成，属于化学变化；氢氧化钠溶液中加入硫酸铜溶液后，二者反应会生成氢氧化铜沉淀，加入葡萄糖后，氢氧化铜再和葡萄糖反应生成砖红色的氧化亚铜沉淀．
故答案为：碘水；蓝色；化学；有蓝色沉淀；有砖红色的沉淀生成．

点评：淀粉和葡萄糖的检验是化学与生活部分最基本的实验，要重点掌握其方法和现象．