Question

资料一：木糖醇是一种甜度相当于蔗糖、易溶于水的白色固体(木糖醇在某些温度下的溶解度分别为：30℃时70g、50℃时84g、60℃时90g)。近年来，市场上木糖醇口香糖正逐渐取代蔗糖口香糖。

资料二：人体口腔中唾液正常的pH在6.6～7.1范围内，其酸性的增强不利于牙齿的健康。

根据以上信息，回答下列问题：

① 木糖醇具有的物理性质有_________________________________；(任写一点)

② 据图1判断：表示木糖醇溶解度曲线的是____________(选填“X”、“Y”、或“Z”)，图中a点表示的含义是__________________________。

③分析图2可知：在口腔细菌的作用下，木糖醇分解产物的酸性比蔗糖分解产物的酸性更_______(“强”或“弱”)，所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齿的健康。

Answer 1

① 甜味、白色、固体、易溶于水    ② X   50℃时  Z、Y两物质溶解度相等  ③ 弱