Question

15．下列做法会损害人类身体健康的是（　　）

• A． 用生石灰做食品干燥剂
• B． 向汤中放入适量加碘食盐
• C． 用亚硝酸钠溶液浸泡海产品
• D． 用小苏打作焙制糕点的发酵粉

Answer 1

分析 A、根据生石灰能与水反应生成氢氧化钙，进行分析判断．
B、根据碘的生理功能和摄入方法进行分析判断．
C、根据亚硝酸钠有毒进行分析判断．
D、碳酸氢钠本身受热易分解，同时由于是碳酸氢盐，遇到酸能反应生成二氧化碳气体．

解答 解：A、生石灰能与水反应生成氢氧化钙，可做食品干燥剂，故该做法不会危害人体健康．
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，向汤中放入适量加碘食盐，能防止甲状腺肿大，故该做法不会危害人体健康．
C、亚硝酸钠有毒，不能用亚硝酸钠溶液浸泡海产品，故该做法会危害人体健康．
D、碳酸氢钠本身受热易分解，同时由于是碳酸氢盐，遇到酸能反应生成二氧化碳气体，使糕点疏松多孔，故该做法不会危害人体健康．
故选：C．

点评 与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点，了解生活中常见的有毒物质（甲醛、亚硝酸钠、重金属盐、黄曲霉素等）、微量元素的相关知识等即可正确解题．