D
分析：根据物质是性质和反应规律分析：鸡蛋壳的成分中有碳酸钙，能和酸反应；蜡烛不完全燃烧生成的炭黑有吸附性；硬水中加入肥皂水没有泡沫，软水加入肥皂水产生大量泡沫；铵盐和碱反应能生成氨气．
解答：A、用碎鸡蛋壳和食醋制取少量CO2，可行，碳酸盐和酸反应能生成二氧化碳，此项不合题意；
B、蜡烛不完全燃烧时能生成炭黑，炭黑具有吸附性，可清除房间的烟味，此项不合题意；
C、肥皂水能区分硬水和软水，此项不合题意；
D、氯化铵和硝酸铵与熟石灰反应都能产生有刺激性气味的气体，故不能区分，符合题意；
故选D
点评：家庭小实验要联系家庭生活实际，结合所学的化学知识，通过物质的性质和反应规律完成相关问题．
