分析：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是是否有新物质生成．
解答：解：
A、冰雪融化没有新物质生成，只是冰雪发生了状态变化，属于物理变化，故选项错误；
B、酒精挥发的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
C、矿石粉碎的过程中没有新物质生成，只是矿石发生了形状的改变，属于物理变化，故选项错误；
D、钢铁生锈的过程中有铁锈生成，属于化学变化，故选项正确；
故选D．
点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．
