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    【题目】食品安全关系人体健康，下列做法不会危及人体健康的（ ）

    A. 用硫磺熏蒸生姜 B. 用甲醛给海产品保鲜

    C. 用加碘食盐为人体提供充足的碘元素 D. 用地沟油煎炸食品

    【答案】C

    【解析】

    A、由于硫燃烧生成的二氧化硫有毒，危害人体健康，选项错误；

    B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，选项错误；

    C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，贫碘地区的人需用加碘食盐，选项正确；

    D、地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，地沟油中含有很多杂质、有毒物质，不能用于煎炸食品，选项错误，故选C。

    练习册系列答案
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