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    （2013?昆山市二模）下列有关操作及实验现象的描述中正确的是（　　）
    分析：A、根据打开浓HCl瓶盖，可观察到瓶口有白雾分析；
    B、根据振荡试管时正确方法：“三指握两指拳”分析；
    C、根据淀粉遇碘变蓝色分析；
    D、根据蛋白质遇浓硝酸变黄色分析．
    解答：解：A、打开浓HCl瓶盖，可观察到瓶口有白雾，没有烟，烟是固体小颗粒，雾是液体小珠滴，故错误；
    B、振荡试管时正确方法：“三指握两指拳”，即大拇指、食指、中指握住试管，无名指和小指握成拳，手指握在试管中上部，振荡试管时，用手腕力量摆动，不可上下颠，以防液体溅出，故错误；
    C、淀粉遇碘水变蓝，碘酸钾中的碘是以化合态形式存在，因此含碘酸钾（KIO3）的食盐水滴在馒头片上，不能出现蓝色，故错误．
    D、蛋白质遇浓硝酸变黄色，蛋清的主要成分是蛋白质，因此向蛋清溶液中滴几滴浓硝酸，微热，出现黄色，故正确；
    故选D．
    点评：本题主要考查实验现象方面的知识，解答时要注意实验现象和实验结论的区别．
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