练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情

    糖类、油脂、蛋白质、维生素食物中的常见有机物．下列有关说法中，正确的是


    1. A.
      糖类的主要成分是高级脂酸的甘油酯
    2. B.
      油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
    3. C.
      蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成
    4. D.
      维生素A能维持血管和肌肉的正常功能
    C
    分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．糖类的主要是碳氢氧三种元素组成，是主要的供能物质；蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸；蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成；维生素A有助于保护视力．
    解答：A、糖类不是高级脂酸的甘油脂，故选项错误；
    B、蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸，故选项错误；
    C、蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，还有少量的硫磷等，故选项正确；
    D、维生素A有助于保护视力，不是维持血管和肌肉的正常功能，故选项错误；
    故选C
    点评：本考点考查了元素与人体健康的关系，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    19、科学的饮食可以保证我们的健康．
    （1）日常生活中注意多食用蔬菜、水果，以补充各种维生素．因缺乏维生素C而引起的疾病是（填序号，下同）
    a
    ．
    a．坏血病     b．龋齿     c．夜盲症
    （2）钙元素与人体健康密不可分．下列有关钙元素的叙述中，错误的是
    c
    ．
    a．人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
    b．老年人缺钙会出现骨质疏松，容易发生骨折
    c．成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
    d．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
    （3）制作虾饺的主料有猪肉、虾仁、竹笋、面粉等，其中提供能量的营养素有糖类、
    油脂
    、蛋白质．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    15、糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
    每100g含有
    营养成分    		 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 镁 钠 锌
    7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
    （1）燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是
    蛋白质
    ；人体必需的微量元素是
    锌
    ．
    （2）维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意
    不要高温加热
    ；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点
    食醋
    ．
    （3）也有一些物质对人体健康有害，请任写一例：
    甲醛
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    14、人体中含量占前四位的元素是
    O、C、H、N
    ，以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在；除这几种元素外，其余元素都主要以
    无机盐
    的形式存在．虽然微量元素的含量不超过
    0.01%
    ，但对人体健康的影响却很大．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    7、维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列说法不正确的是（　　）

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案