Question

2．人类的生活离不开能源、资源与营养物质．请回答下列问题：
（1）化石燃料主要是指煤、石油和天然气，是不可再生能源．酒精是可再生能源，酒精完全燃烧的化学方程式为C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．
研究发现NH₃燃烧释放大量能量，且产物没有污染，有一定应用前景．将NH₃燃烧反应的化学方程式补充完整：4NH₃+3O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$ 6H₂O+2N₂．
（2）水对人类具有重要的意义．
①天然降水中会溶解部分空气里的二氧化碳气体．因此正常雨水的pH＜7（选填“＞”或“=”或“＜”）．
②天然水多为硬水，日常生活中可用煮沸的方法降低水的硬度．
③发生火灾时，消防员利用高压水枪灭火的主要原理是降低温度至着火点以下．
（3）甲、乙、丙三种不含结晶水的固体物质的溶解度曲线如图所示，请回答：
①A点表示的意义是t₃°C时，甲物质的溶解度为80g．
②t₂℃时，将甲、乙、丙的饱和溶液都降温至t₁℃，溶液中溶质的质量分数大小关系是乙＞甲＞丙．
③若用溶质质量分数为15%的A溶液和蒸馏水配制溶质质量分数为10%的A溶液300g，则所需蒸馏水的质量
为100g．
（4）①端午节吃粽子是很多地区的传统民俗．制作粽子的原料有：a．糯米、b．瘦肉、c．食盐等．上述原料中富含蛋白质的是b（填字母序号）．
②在蒸馒头和炸油条时，下列物质既可以除去发酵过程中产生的酸，又能起发泡作用的是b（填字母序号）．
a．氢氧化钠     b．碳酸氢钠．

Answer 1

分析 煤、石油和天然气属于三大化石燃料，都属于不可再生的能源；酒精和氧气在点燃的条件下生成二氧化碳和水，配平即可；根据质量守恒定律，等号两边原子的种类和数目相等，氨气和氧气在点燃的条件下生成水和氮气；降低水的硬度的方法是：在生活中是加热煮沸，在实验室中是蒸馏．根据题目信息和溶解度曲线可知：甲、乙两种固体物质的溶解度，都是随温度升高而增大，而丙的溶解度随温度的升高而减少；A点表示的意义是：t₃°C时，甲物质的溶解度为80g；t₂℃时，将甲、乙、丙的饱和溶液都降温至t₁℃，溶液中溶质的质量分数大小关系是乙＞甲＞丙，因为降温后乙的溶解度大于甲，丙由饱和溶液变为不饱和溶液，还是最小；有关的计算要准确．富含蛋白质的是：瘦肉；在蒸馒头和炸油条时，既可以除去发酵过程中产生的酸，又能起发泡作用的是碳酸氢钠．

解答 解：（1）煤、石油和天然气属于三大化石燃料，都属于不可再生的能源；酒精和氧气在点燃的条件下生成二氧化碳和水，配平即可；根据质量守恒定律，等号两边原子的种类和数目相等，氨气和氧气在点燃的条件下生成水和氮气；故答案为：石油；C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O； N₂；
（2）天然降水中会溶解部分空气里的二氧化碳气体．因此正常雨水的pH小于7；降低水的硬度的方法是：在生活中是加热煮沸，在实验室中是蒸馏；消防员利用高压水枪灭火的主要原理是：降低温度至着火点以下；故答案为：＜；煮沸；降低温度至着火点以下；
（3）A点表示的意义是：t₃°C时，甲物质的溶解度为80g；t₂℃时，将甲、乙、丙的饱和溶液都降温至t₁℃，溶液中溶质的质量分数大小关系是乙＞甲＞丙，因为降温后乙的溶解度大于甲，丙由饱和溶液变为不饱和溶液，还是最小；设所需蒸馏水的质量为x，（300g-x）×15%=300g×10%，x=100g；故答案为：t₃°C时，甲物质的溶解度为80g；乙＞甲＞丙（合理即可）；100；
（4）富含蛋白质的是：瘦肉；在蒸馒头和炸油条时，既可以除去发酵过程中产生的酸，又能起发泡作用的是碳酸氢钠；故答案为：b；b；

点评 本考点考查了有关能源的问题、降低水硬度的方法、灭火的原理、溶解度曲线及其应用和食品中的营养物质等，通过溶解度曲线我们可以获得很多信息；还考查了有关溶液和溶质质量分数的计算，有关的计算要准确，本考点主要出现在选择题和填空题中．