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    蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能和发酵过程产生的酸反应，又能引起发泡作用，这种白色物质是（　　）
    A、氢氧化钠B、碳酸氢钠
    C、氢氧化钙D、氯化钠
    考点：常用盐的用途
    专题：常见的盐 化学肥料
    分析：根据物质的性质进行分析，碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，据此解答．
    解答：解：A、氢氧化钠具有极强的腐蚀性，能与酸反应，但是不能发泡，故A错误；
    B、碳酸氢钠能与发酵过程产生的酸反应产生二氧化碳而能引起发泡作用，故B正确；
    C、氢氧化钙具有腐蚀性，不能用于食品工业，故C错误；
    D、氯化钠不能与发酵产生的酸反应，故D错误；
    故选B．
    点评：本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列物质长期暴露在潮湿的空气中，质量会增加且没有变质的是（　　）
    A、烧碱固体B、浓盐酸
    C、浓硫酸D、生石灰

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列实验中，固体质量变化符合如图的是（　　）
    A、将铁片放入硫酸铜溶液中
    B、高温煅烧石灰石
    C、将氯酸钾和二氧化锰混合加热
    D、将碳和氧化铜混合在高温下反应

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列物质中属于盐的是（　　）
    A、熟石灰B、纯碱C、干冰D、甲烷

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    关于原子的说法不正确的是（　　）
    A、是构成物质的一种粒子
    B、是化学变化中的最小粒子
    C、在化学反应中可以再分
    D、是由原子核和核外电子构成

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    汉代器物上的颜料“汉紫”至今尚没有发现其自然存在的记载．20世纪80年代科学家进行超导材料研究时，偶然发现其成分为紫色的硅酸铜钡（化学式：BaCuSi2Ox，Cu为+2价），下列有关“汉紫”的说法中不正确的是（　　）
    A、硅酸铜钡有四种元素组成
    B、X=6
    C、硅酸铜钡属于氧化物
    D、“汉紫”性质稳定，不易褪色

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列化学方程式中，书写正确的是（　　）
    A、Zn+HCl═ZnCl2+H2
    B、4P+5O2
     点燃 
    .
     
    2P2O5
    C、2H2O═O2↑+2H2↑
    D、KMnO4═K2MnO4+MnO2+O2↑

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列操作中，能分离液体和不溶物的是（　　）
    A、煮沸B、过滤C、搅拌D、蒸馏

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    小华实验考试的题目是：配制一定溶质质量分数的碳酸钠溶液并测定其酸碱度．

    （1）请填写标号仪器的名称：a
     
    ；b
     
    ．
    （2）以上实验的正确操作顺序为
     
    （用序号字母表示）．
    （3）指出图中的一处错误
     
    ．
    （4）小华在测定所配制溶液的酸碱度时，先将pH试纸用蒸馏水湿润，再进行测定，则测得溶液的pH值
     
    （选填“偏大”、“偏小”或“不受影响”）．
    （5）用pH试纸测定所配制溶液的pH，正确操作方法为
     
    ．

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