Question

食醋是常用的调味品，其主要成分是醋酸（化学式C₂H₄O₂）．
请回答：
（1）食醋显______　（填“酸”或“碱”）性．
（2）若利用中和反应测定白醋中醋酸的质量分数，用酚酞作指示剂，滴加______（填化学式）溶液至反应恰好完全，实验的现象是______．

Answer 1

解：（1）醋酸属于有机酸具有酸的通性，所以醋酸的溶液食醋显酸性．
（2）若利用中和反应测定白醋中醋酸的质量分数，所以选择常见的碱即可，用酚酞作指示剂时，溶液呈酸性酚酞不变色，滴加氢氧化钠至恰好反应时溶液仍无色，再滴加碱液溶液呈碱性，酚酞会变红．
故答案为：（1）酸（2）NaOH；溶液由无色变为粉红色．
分析：（1）利用食醋中的醋酸是有机酸分析即可．
（2）因是利用中和反应测定白醋中醋酸的质量分数，所以因该选择碱，实验的关键是找准恰好反应的状态，然后利用指示剂的变色情况进行分析即可．
点评：此题是对醋酸的考查，解题的关键是掌握醋酸的酸性以及指示剂与酸碱溶液反应时的情况．