Question

【题目】化学与生活、生产密切相关，请用所学知识回答问题：

（1）如图是超市销售的一种食盐标签的部分文字说明，请按要求回答：

①从成分上看，食盐中除含有NaCl外还有KIO3，KIO3的作用是

②家庭生活中，食盐除了可以调味，还可用于 ．

（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜，其目的是 ．

Answer 1

【答案】（1）①补充人体所需的碘元素，防止甲状腺肿大②腌制蔬菜、鱼、肉

（2）隔绝氧气或降低温度

【解析】

试题分析：从成分上看，食盐中除含有NaCl外还有KIO3，KIO3中含有碘元素所以其作用是补充人体所需的碘元素，防止甲状腺肿大；家庭生活中，食盐除了可以调味，还可用于腌制蔬菜、鱼、肉等；炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜，其目的是隔绝氧气或降低温度将火熄灭。