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(2009?东营)一天,小影惊奇的发现妈妈蒸馒头时用的不是纯碱,而是小苏打,她好奇的问:“为什么不用纯碱而用小苏打?”妈妈说“面团没发酵,不能用纯碱”.通过查阅资料小影发现小苏打的化学式为NaHCO3,是一种常用的膨松剂,加热可转化为纯碱.下列小影相关的推断不合理的是( )
【答案】分析:由题意可知,“小苏打的化学式为NaHCO3,是一种常用的膨松剂,加热可转化为纯碱”,而同时生成二氧化碳;根据“一变多”的反应特点,可知其为分解反应.
解答:解:A、小苏打是膨松剂是因为能产生二氧化碳气,说法正确,故A正确;
B、小苏打受热转化为纯碱是分解反应,说法正确,因为碳酸氢钠→碳酸钠+水+二氧化碳,故B正确;
C、小苏打的化学式为NaHCO3,它由金属离子和酸根离子构成,为酸式“盐”,其然也呈碱性,故C错误;
D、小苏打对人体无害,说法正确,故D正确.
故选C.
点评:了解常用物质碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙;掌握常见氧化物、酸、碱、盐的判别方法.
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