A
分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
解答：A、瓦斯爆炸的过程中有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化，故选项正确；
B、海水晒盐的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
C、分离液态空气制氧气，是利用氮气和氧气的沸点不同，属于物理变化，故选项错误；
D、干冰升华的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
故选A．
点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．
