Question

【题目】碳酸氢钠、碳酸钠都是人们常用的膨松剂，对膨松剂的质量，国家有明确的要求。某兴趣小组在市场上发现一种食品膨松剂，其标签如下图所示。兴趣小组对该食品级膨松剂进行了检测，称取 4.00g 样品放入试管中，加热，试管中剩余物质的质量与加热时间的关系如下表所示（忽略其它杂质）。

已知：2NaHCO3Na2CO3 + H2O +CO2↑ 。

时间/min	0	0.5	1.5	2.0	2.5	3.0	3.5	5.0
剩余物质量/g	4.00	3.52	3.03	2.94	2.85	2.80	2.76	2.76

（1）反应最后产生的剩余物是_______。

（2）通过计算，判断该膨松剂中 NaHCO3 的质量分数是否符合上图的包装说明_______？（写出计算过程）

（3）若忽略其它杂质，将反应的剩余物放入_______mL 水中，充分溶解后，可得到 15.0% 的溶液。（精确到 0.1mL）

Answer 1

【答案】碳酸钠或Na2CO3 不符合包装说明 15.6mL

【解析】

（1）碳酸氢钠加热生成碳酸钠、水和二氧化碳，由于忽略其他杂质，所以反应最后剩余物质为碳酸钠；

（2）设该膨松剂中碳酸氢钠的质量为x：

x=3.36g

该膨松剂中 NaHCO3 的质量分数是：

该膨松剂中 NaHCO3 的质量分数不符合包装说明。

（3）设将反应的剩余物放入ymL水中，充分溶解后，可得到 15.0% 的溶液

解得y≈15.6mL