Question

13．珍珠粉由珍珠经加工制成的白色粉末，是重要的药品、化妆品原料．市场上出现的假珍珠粉外观上与真珍珠粉差不多，肉眼无法辨别它们．但假珍珠使用过多会带来健康问题．
【提出问题1】珍珠粉的主要成分是什么？真假珍珠粉的差别在哪里？
【做出猜想】小明：含有碳酸钙；小华：含有蛋白质；小芳：含有碳酸钙和蛋白质
【实验一】为了确认珍珠粉的组成，他们进行了下列实验（表格如下）：

操作	现象	结论
分别取真假珍珠粉个稍许置于两只试管中，加一定量的稀盐酸后迅速塞紧橡皮塞，将导管的另一端放入石灰水中，观察	试管a中均有气泡产生 试管b中实验现象 b试管中石灰水变浑浊；	都含有碳酸盐
分别取真假珍珠粉稍许置于两只试管c、d中，滴加一定量的浓硝酸，静置后观察	c试管能闻到烧焦羽毛的味道，d试管中未闻到烧焦羽毛的味道．	假珍珠粉中不含 蛋白质；

【结论】小芳的猜想成立．
【提出问题2】真假珍珠粉中碳酸钙的含量有差别吗？
【实验2】各取5g真假珍珠粉各稍许，置于下列实验装置中（稀盐酸足量）．测定生成气体体积数据如下：

样品种类	第一次	第二次	第三次
假珍珠粉样品（ml）	110.50	110.28	110.05
真珍珠粉样品（ml）	103.82	103.16	102.82

回答相关问题：
（1）实验前如何检查该装置的气密性连接装置，在水准管的一侧漏斗口加水，最终能形成稳定的水柱，说明气密性良好；
（2）量气管点上端加一层植物油的目的是起到隔绝作用，防止二氧化碳气体与水直接接触溶于水或与水反应而消耗一部分，导致测定产生较大误差；
（3）由实验数据可知：真珍珠粉中碳酸钙的含量＜假珍珠粉（填“＞”、“＜”、“=”）．

Answer 1

分析 由题目的信息可知：真假珍珠粉中分别加入稀盐酸，都有气泡产生，说明都有碳酸钙，石灰水都变浑浊；再加入一定量的浓硝酸，真珍珠粉中少量黄色固体出现，说明有少量蛋白质；假珍珠粉中没有黄色固体出现，说明没有蛋白质；查该装置的气密性的方法是：连接装置，在水准管的一侧漏斗口加水，最终能形成稳定的水柱，说明气密性良好；将Y型管慢慢倾斜，直到液体全部流入装有珍珠粉的一侧，这样稀盐酸与珍珠样品就接触了．植物油起隔绝气体的作用；根据题干提供的数据进行计算即可．

解答 解：真假珍珠粉中分别加入稀盐酸，都有气泡产生，说明都有碳酸钙，石灰水都变浑浊，即碳酸钙与盐酸反应生成氯化钙和水和二氧化碳，二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀和水；再加入一定量的浓硝酸，真珍珠粉中少量黄色固体出现，说明有少量蛋白质；假珍珠粉中没有黄色固体出现，说明没有蛋白质；故答案为：b试管中石灰水变浑浊；蛋白质；
（1）检查该装置的气密性的方法是：连接装置，在水准管的一侧漏斗口加水，最终能形成稳定的水柱，说明气密性良好；故填：连接装置，在水准管的一侧漏斗口加水，最终能形成稳定的水柱，说明气密性良好．
（2）加一层植物油的目的是：起到隔绝作用，防止二氧化碳气体与水直接接触溶于水或与水反应而消耗一部分，导致测定产生较大误差；故填：起到隔绝作用，防止二氧化碳气体与水直接接触溶于水或与水反应而消耗一部分，导致测定产生较大误差．
（3）根据题干提供的数据可以看出，真珍珠粉产生的二氧化碳的体积小于假珍珠粉产生的二氧化碳的体积，故其含碳酸钙的质量小于假珍珠粉中碳酸钙的质量，故填：＜．

点评 有关实验方案的设计和对实验方案的评价是中考的热点之一，设计实验方案时，要注意用最少的药品和最简单的方法；关于对实验设计方案的评价，要在两个方面考虑，一是方案是否可行，能否达到实验目的；二是设计的方法进行比较，那种方法更简便．