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    右表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

    营养成分

    蛋白质(g)

    糖类(g)

    脂肪(g)

    钙(mg)

    铁(mg)

    钠(mg)

    锌(mg)

    维生素C(mg)

    每100g含

    7.4

    7.8

    7.9

    206

    19.2

    37.8

    10.1

    18

    (1)右表出现了六大类营养素中的         类。

    (2)右表出现了         种人体所需的微量元素。

    (3)人体健康离不开钙元素。下列有关钙元素的叙述中，不正确的是(填序号)         。

    ①人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中  ②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良 ③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙

    (4)假设每克蛋白质完全氧化放出热量约为18 kJ，则每100 g燕麦片中蛋白质完全氧化所放出的热量约为         kJ。

    (1)5  (2)2   (3)④  (4)133.2

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    日常生活中注意膳食合理、营养均衡对人体健康很重要．
    （1）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
    每100g含有
    营养成分    		 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 钠 锌
    7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
    燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的是
     
    ；属于人体必需的微量元素是
     
    ．
    （2）右表是王晓明同学体检化验报告单中的部分内容．表中的钙、磷、镁是
     

    A．原子；B．元素；C．分子；D．离子
    对比表中化验“结果”与“参考值”的数据，你能发现王晓明体内
     
    指标偏低，这可能会引起的疾病是
     
    （填序号）．
    姓名：王晓明　 性别：男　　年龄：5
    编号 项目 结果 参考值
    1 血清钾 4.15 3.50～5.50
    2 血清钠 145.4 135.5～145.0
    3 血清氯 100.7 95.0～108.0
    4 钙 1.94 2.10～2.26
    5 磷 0.55 0.18～1.55
    6 镁 0.75 0.65～1.25
    A．佝偻病；B．贫血
    C．坏血病；D．甲状腺肿大
    （3）添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市．根据卫生部的标准，每100 mL酱油中铁营养剂添加量是200 mg，精英家教网营养剂中铁元素质量分数为12.5%．该酱油中的铁只有10%能被人体吸收，如果食用16 mL该酱油，能从酱油中吸收的铁元素为
     
    mg，这相当于服用补铁剂FeSO4
     
    mg（最后结果保留一位小数）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    31、食物提供的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素和水．
    （1）右表为某品牌燕麦片标签的一部分，其中为人体提供能量
    的营养素有
    蛋白质、糖类、油脂
    ；燕麦片中含有的锌、铁属于人体所需的
    微
    （填“微”或“常”）量元素．
    （2）下列有关营养与健康的叙述错误的是
    ①③
    （填序号）．
    ①缺乏维生素C会引起夜盲症②缺乏铁元素会引起贫血
    ③缺锌会导致发育不良患佝偻病④成人同样需要摄入钙
    （3）在①土豆②豆油③鱼④鸡蛋⑤青菜⑥西瓜等常见食物中，
    能提供丰富蛋白质的食物是
    ③④
    （填序号）．
    （4）有些补钙剂的有效成分是碳酸钙，由于胃液含稀盐酸，服用后转化为可溶性含钙化合物被吸收，该反应的化学方程式为
    CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    食物提供的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素和水．
    （1）右表为某品牌燕麦片标签的一部分，其中为人体提供能量
    的营养素有________；燕麦片中含有的锌、铁属于人体所需的________（填“微”或“常”）量元素．
    （2）下列有关营养与健康的叙述错误的是________（填序号）．
    ①缺乏维生素C会引起夜盲症②缺乏铁元素会引起贫血
    ③缺锌会导致发育不良患佝偻病④成人同样需要摄入钙
    （3）在①土豆②豆油③鱼④鸡蛋⑤青菜⑥西瓜等常见食物中，
    能提供丰富蛋白质的食物是________（填序号）．
    （4）有些补钙剂的有效成分是碳酸钙，由于胃液含稀盐酸，服用后转化为可溶性含钙化合物被吸收，该反应的化学方程式为________．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    食物提供的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素和水。

    每100 g含
     
    （1）右表为某品牌燕麦片标签的一部分，其中为人体提供能量

    蛋白质   7.4 g

    糖类     7.8 g

    油脂     7.9 g

    钙       206 mg

    铁       19.2 mg

    钠       37.8 mg

    锌       10.1 mg

    维生素C  18 mg
     
    的营养素有                          ；燕麦片中含有的锌、

    铁属于人体所需的______（填“微”或“常”）量元素。

    （2）下列有关营养与健康的叙述错误的是        （填序号）。

    ①缺乏维生素C会引起夜盲症　     ②缺乏铁元素会引起贫血  
    ③缺锌会导致发育不良患佝偻病　   ④成人同样需要摄入钙

    （3）在①土豆 ②豆油 ③鱼 ④鸡蛋 ⑤青菜 ⑥西瓜等常见食物中，

    能提供丰富蛋白质的食物是            （填序号）。

    （4）有些补钙剂的有效成分是碳酸钙，由于胃液含稀盐酸，服用后转化为可溶性含钙化合物被吸收，该反应的化学方程式为                                           。

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