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    18、人们在日常生活中，时刻离不开溶液．如腌蛋用的食盐水是氯化钠溶液，其中溶剂是
    水
    ，溶质是
    食盐
    ，药用2%的碘酒溶液中，溶剂是
    酒精
    ．
    分析：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物，就是溶液；
    溶液包含溶质和溶剂．被溶解的物质是溶质．能溶解溶质的物质是溶剂．
    解答：解：氯化钠溶液是氯化钠固体溶于水形成的．碘酒溶液是碘溶于酒精形成的．
    故答案为：水；食盐；酒精．
    点评：只要是均一、稳定的混合物就是溶液．
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      用碳酸氢钠焙制糕点
    2. B.
      在易碎的食品包装袋中充入氮气
    3. C.
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    4. D.
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    B．在易碎的食品包装袋中充入氮气
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    [     ]
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    B．在易碎的食品包装袋中充入氮气
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    “关爱生命，拥抱健康”。人们在日常生活中的下列行为会损害人体健康的是
    [     ]
    A．用碳酸氢钠焙制糕点
    B．在易碎的食品包装袋中充入氮气
    C．炖排骨时滴加一定量的食醋
    D．用霉变花生（含黄曲霉素）压榨花生油

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