Question

【题目】如图为某品牌巧克力的部分配料说明，查阅资料得知香兰素的化学式为C8H8O3，又名香草醛，是一种广泛使用的香料。食品厂商在生产时使用香兰素须遵守一定使用限量（mg/kg）。请计算：

（1）香兰素的相对分子质量为_____，一个香兰素分子中共有_____个原子；

（2）香兰素中碳、氢、氧元素的质量比为_____；30.4kg香兰素中含有的碳元素的质量为_____kg；

（3）若小明同学每天食用2块10g巧克力，则一天最多摄取的香兰素的质量应为_____mg。

Answer 1

【答案】152 19 12:1:6 19.2 19.4

【解析】

已知香兰素的化学式为C8H8O3，则有：

（1）香兰素的相对分子质量为，一个香兰素分子中共有8+8+3=19个原子；

（2）香兰素中碳、氢、氧元素的质量比为；

香兰素中含有的碳元素的质量分数为

30.4kg香兰素中含有的碳元素的质量为；

（3）小明同学每天食用2块10g巧克力，摄入的巧克力的质量为20g，由标签信息可知该巧克力中香兰素的含量小于等于970mg/kg,则一天摄取的香兰素的质量应小于等于，则一天最多摄取的香兰素的质量应为19.4mg。