分析:A、根据煤气的性质解答
B、根据蜂窝煤的结构特点解答.
C、根据灭火原理及方法解答.
D、根据灭火器种类及特点解答.
解答:解:A、煤气泄露打110时,会由于电火花引发爆炸,故A错误;
B、烧过的蜂窝煤多孔,能吸附异味,故B正确;
C、炒菜时油锅着火,最好用锅盖盖灭,故C错误;
D、学校档案失火后应用液态二氧化碳灭火器灭火,不能用泡沫灭火器,会污染图书档案,故D错误;
故选B
点评:解答本题要充分理解各种物质的性质方面的知识,在学习过程中要理论联系实际,在实践中领会知识,运用所学知识去解决实际问题.