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    蜂蜜总含糖量达65％-75％，还含有丰富的酶类，水溶性维生素及钙、铁、锌等。新鲜的蜂蜜可直接食用，也可配成水溶液，但不可用开水或高温蒸煮。下列说法正确的是
    A．钙、铁、锌是人体必需的微量元素B．高温会使酶活性增强
    C．蜂蜜属于混合物，主要成分是糖类D．开水使蜂蜜结晶析出
    C

    试题分析：A 人体的常量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，钙元素属于人体必需的常量元素；B 酶主要由蛋白质组成，高温会使其变性失去活性；C蜂蜜总含糖量达65％-75％，所以蜂蜜属于混合物，主要成分是糖类；D 低温或者失去水分可以使蜂蜜中的糖类物质结晶析出，开水可以使蜂蜜融化。
    点评：考察生活中常见现象里的化学知识，较简单，但是却是中考中的必考题，平时注意积累总结。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    了解安全知识，可以更好的保护自己．下列做法正确的是（　　）
    A．用甲醛溶液浸泡水产品以延长保质期
    B．在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量
    C．高层住房着火．立即打开所有门窗
    D．燃着的酒精灯不慎碰到，立即用湿布盖灭

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明：
    品名
    		xxx蔬菜苏打饼
    配料
    		小麦粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁
    保质期
    		十二个月
    生产日期
    		2013年3月15日
    从该说明的配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上：富含蛋白质的是         ；富含油脂的是               ；富含维生素的是            。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    生活中处处有化学。
    （1）下列物质：①马铃薯、②牛肉、③花生油、④食醋、⑤氯化钾、⑥硝酸钾，其中富含蛋白质的是（填序号，下同）       ，富含糖类的是       ，能除去热水瓶中少量水垢的是       ，农田施用的复合肥是       。
    （2）适量食用海带可以为人体补充碘，人体缺碘或碘摄入量过高会引起            。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学与生活息息相关，可以帮助人类认识、改造世界。
    （1）减少煤、       和天然气等化石燃料的燃烧，会有助于减少二氧化碳的产生和雾霾天气的发生。
    （2）目前，人们正在利用和开发新能源，如太阳能、核能、地热能、         能等。
    （3）下列说法正确的是             （填序号）
    ①把秸杆、杂草等废弃物放在密闭池中发酵可以产生沼气
    ②点燃沼气与空气的混合气体可能发生爆炸
    ③随着人类对能源的需求量日益增长，不可再生能源将面临枯竭的危险
    ④人类利用的能量都是通过化学反应获得的
    （4）农家院食品有鱼、大米、黑木耳、山野菜等，这些食品深受游客喜爱，其中富含糖类的是        。
    （5）NaOH的俗称是        ，它可用于制备消毒剂（NaClO），其中Cl元素的化合价是            。
    （6）元素对人体健康的影响很大。例如，缺         元素可能引起佝偻病。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界。
    （1）厨房中加碘食盐里的“碘”指的是     (填“单质”、“元素”或“原子”)。
    （2）常用洗洁精洗涤油污，因为洗洁精与油、水混合会发生        作用。
    （3）厨房中富含淀粉的食品可用             检验。
    （4）小明晚上切完西瓜就将菜刀放在菜板上，第二天早上发现菜刀接触西瓜处出现锈迹，由此他分析得到影响铁生锈的一个因素是            。
    （5）厨房中小餐桌是用玻璃钢制作的，玻璃钢属于        ：
    A．无机非金属材料     B．合成材料      C．复合材料
    (6)南宋诗人赵师秀有诗“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。”诗中“灯花”是蜡烛不完全燃烧产生的炭附着在蜡烛芯上的现象。家用石油液化气与石蜡属于同类别物质，欲使其燃烧不产生“灯花”现象的条件是　　　 　　。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    用你所学的化学知识判断，下列做法正确的是
    A．霉变大米清洗后食用B．水产品经甲醛水溶液浸泡后出售
    C．煤气泄漏后立即打开排风扇D．洗净的铁锅擦干后放在干燥的地方

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是
    A．缺铁会引起贫血B．缺碘会引起龋齿
    C．缺钙会引起骨质疏松D．缺锌会使儿童智力低下

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小亮去医院检查身体，医师建议他要多吃蔬菜、水果。从你所学知识判断，医师让小亮补充的营养素是
    A．糖类B．维生素C．油脂D．蛋白质

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