Question

我州盛产的板栗是一种营养丰富的绿色食品，其中含量较高的是淀粉等糖类，糖类在人体内的生理作用是    ．  另经测定板栗中还含有较丰富的铁、钙等元素，人体缺铁会引起    ．

Answer 1

【答案】分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质和维持恒定体温．人体缺铁会引起贫血；人体缺钙会引起骨质疏松．
解答：解：在六大营养中，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质和维持恒定体温．人体缺铁会引起贫血；人体缺钙会引起骨质疏松．
故答案为：提供能量和维持恒定体温；贫血
点评：本考点考查了元素与人体健康的关系，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．