C
分析:分析此题要把物质的分类的定义搞明白;混合物是由两种或两种以上的物质组成的;纯净物是一种物质组成的物质;单质是同种元素组成的纯净物;化合物是两种或两种以上的元素组成的纯净物;然后分析各选项里的组成成分.
解答:A、空气中除水蒸气、二氧化碳等化合物外,其主要成分是氮气、氧气等单质;故A不正确;
B、碘酒就是将单质碘溶于酒精而得的溶液;故B不正确;
C、工业酒精主要成分是酒精和水,各成分都是化合物;故C正确;
D、爆鸣气是单质氢气和单质氧气(或空气)的混合气体.故D不正确;
故选C
点评:对各选项的物质中的组成成分分析清楚,知道它们的归类,就能解答此题.