Question

（2008?常德）人类为了维持生命与健康必须从食物中摄取营养素，这些营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、水、无机盐及

维生素

 等六大类．人体内以无机盐形式存在的元素对人体健康也有很大影响，如人体缺

钙元素

（填元素名称）会导致青少年患佝偻病、老年人患骨质疏松症等疾病．

Answer 1

分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．维生素和一些元素缺少时，就会出现不同的病症．

解答：解：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素；人体缺少钙元素会导致青少年患佝偻病、老年人患骨质疏松症等．故答案为：维生素；钙

点评：本考点考查了六大营养元素与人体健康的关系，基础性比较强．营养物质在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．