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    蛋清遇碱性溶液会凝固，这是由于蛋白质变性所致
     
    ．
    考点：鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质
    专题：化学与生活
    分析：蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下，从而导致其性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性，根据蛋白质变性的因素进行分析解答即可．
    解答：解：在某些物理因素或化学因素的影响下，蛋白质的性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性．导致蛋白质变性的物理因素有：加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等；化学因素有：加强酸、强碱、重金属盐、甲醛等．鸡蛋清的主要成分是蛋白质，所以蛋清强碱溶液会凝固，而不是碱性溶液．
    故答案为：×．
    点评：本题难度不大，考查了蛋白质的变性，了解蛋白质的变性及变性的因素即可正确解答本题．
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    如图，A、B、C三种物质都含有同一种金属元素，B是单质，A、C都是氧化物，C是一种黑色固体物质．请回答：
    （1）写出B、C两种物质的化学式：B
     
    、C
     
    ；FeSO4溶液中所含的阳离子是
     
    （写符号）；
    （2）写出有关反应的化学方程式：
    反应①
     
    ；
    反应②
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    将3.90g由氢气，氧气和一氧化碳组成的混合气体置于一密闭容器中点火爆炸，冷却至室温并干燥后，测得气体质量为2.82g；再将此气体通过足量的石灰水，并经干燥后，测得剩余气体质量为0.18g．经分析知道所剩气体全部是氧气，则原混合气体中，氢气为
     
    g，氧气为
     
    g，CO为
     
    g．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    用石灰沙浆来砌砖、抹墙，很牢固，原因是（用化学方程式表示）
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    某粒子结构示意图如图所示，下列有关说法正确的是
     
    ．
    A．该粒子易失去电子   
    B．该粒子是阳离子
    C．该元素属于非金属元素
    D．
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列观点或做法，我赞同的是（　　）
    A、一切物质都是由分子构成的
    B、用天平称取5.5g氯化钠，发现指针向右偏时应向左移动游码
    C、活性炭吸附水中的色素和异味时仅发生物理变化
    D、部分同学将整袋垃圾、废塑料瓶扔到厕所里让水冲走

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学作为一门独立的学科后，提高了对物质研究的速度和水平，独立的理论基础是（　　）
    A、元素周期律的发现
    B、原子论和分子学说的创立
    C、质量守恒定律的发现
    D、空气成分的发现

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    在实验室制取氧气的装置中，不需要使用的仪器是（　　）
    A、酒精灯B、烧杯
    C、铁架台D、试管

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    北京时间2011年3月11日日本福岛由于地震核电站发生泄漏，在核电站周围检测到的放射性物质包括碘131和铯137．碘131一旦被人体吸入会引发甲状腺疾病，防止碘131辐射的药物--碘片，主要成分是KI．其中，碘的化合价为（　　）
    A、+5B、-3C、-1D、-2

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